Sellerie-Ingwer-Orangen-Aperitif

Geeignet als Frühstücksdrink oder als alkoholfreier Aperitif

Bringt Seele und Körper schnell nach vorn, wirkt positiv auf Konzentration und geistige Klarheit. Verstärkt und belebt das Yang im Körper ohne das Yin zu schädigen. Regt die Funktion aller Organe, insbesondere die Magensäfte an, so dass Frühstück oder Menue besser verdaut und Nährstoffe besser aufgenommen werden können. Wirkt mild entgiftend und fördert die Nieren-Ausscheidung. Aktiviert sehr stärkend auf das Immunsystem mit vielen Vitaminen, Mineralien und den sekundären Pflanzenstoffen der beiden Powerfoods Sellerie und Ingwer und der Zusatzportion Vit.C und dem Zitruspektin aus den Orangen.

Zutaten für 2x 300 ml Smoothie:

3 Stangen Sellerie, 2 Bio-Orangen, 3 Ingwershots, 200 ml Wasser, 2 Minuten mixen.

Guten Appetit!

Sellerie-Mandel-Flip

Wachmacher für Körper und Seele

für 2 Personen a 300 ml.

2 Selleriestangen, 1 Orange, 1 Birne, 100 ml Mandeljoghurt, 200 ml Wasser, 1 -2 Ingwershots- falls Sie es schärfer mögen.

Aktiviert Durchblutung, Denken, Verdauungssäfte, Zell-Entgiftung.
Gut als Aperitif oder als Starter am Morgen.

Zusammen für 2 Minuten in den Mixer geben. Mit Sellerieblatt oder Orangenspalte garnieren- Fertig.

Rezept: Mineralien auffüllen, lecker und vegan mit Kokos-Gemüsesuppe

Mineralien sind die Baustoffe, die unsere Zellbatterien am Laufen halten und verbrauchte Energie schneller wieder auffüllen. Wichtige Stoffwechsel- und Entgiftungsenzyme sind auf Magnesium, Mangan, Zink, Selen, Chrom angewiesen, um gut funktionieren zu können und natürlich auf die B-Vitamingruppe und Folsäure.

Zutaten für 4 Pers.
Zubereitungszeit ca. 10 min.

500-600 Gramm gemischtes Bio- Gemüse, es kann auch Bio-Tiefkühlgemüse sein. Achten Sie auf „Bio“, denn da sind in der Regel weniger chemische Pflanzen- Spritzmittel enthalten und meist mehr Mineralien pro Gramm Gemüse.

·      3-4 Zehen klein geschnittenen oder gepresster Knoblauch

·      salzen Sie nach Geschmack mit Ursteinsalz, welches besonders viele Spurenelemente enthält gegenüber herkömmlichem Kochsalz

·      Pfeffer nach Belieben

·      2 gestrichene Esslöffel Bio-Kokosfett

·      1,2 l Wasser

Zubereitung: Alles zusammen aufsetzen, 5-10 min kochen, je nachdem, ob das Gemüse bereits vorgegart war, wie z.B. bei Tiefkühlgemüse.

Ergänzungen: Wer die Suppe als Hauptgericht essen möchte, sollte sich noch einen Eiweißträger hinzunehmen, um länger satt zu sein:

Vegan: in Ingwer, Knoblauch und Sojasoße angebratene Tofu Würfel hinzugeben

Tofu enthält einige hochwertige Pflanzeneiweiße und Pflanzenhormone, die bei Frauen positiv auf Hitzewallungen und Knochenstoffwechsel wirken können.

Laktose-vegetarisch: ca. 100 -150 gr. klein gewürfelte Mozzarella am Ende hinzugeben und 1 Min -2 min ziehen lassen, so dass die Mozzarella leicht schmelzen kann.

Mozzarella enthält viel wertvolles Tryptophan, ein wichtiger Aminosäuren- Baustein für Ihre Immunabwehr, Ihre seelische Flexibilität und Multitasking- Fähigkeit und Ihre Geduld, da es der Hauptbaustein des „Glückshormons“ Serotonin ist. Auch hier funktioniert jedoch nichts ohne B-Komplex-Vitamine, Magnesium, Zink, Selen und Folsäure.

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